기름진 과자 먹을 때 꿀팁: 커피 필터 활용법

바구니형 종이 커피 필터는 1인분 과자 그릇으로 쓰기에 괜찮습니다. 종이가 감자칩이나 버터 팝콘 겉면의 기름을 어느 정도 빨아들이고, 다 먹으면 기름진 그릇을 씻는 대신 그냥 버리면 됩니다. 다만 가볍고 바삭한 과자를 조금씩 담을 때 얘기고, 물기 있는 음식이나 무거운 음식에는 진짜 그릇을 쓰는 게 맞습니다.

커피 필터에 음식을 담아도 안전할까?

안전합니다. 커피 필터는 애초에 뜨거운 커피를 걸러 내라고 만든 물건이라 식품에 닿는 걸 전제로 만든 종이입니다. 미국에서는 기름기나 물기 있는 식품에 닿는 종이에 쓸 수 있는 물질을 FDA 규정 21 CFR 176.170이 정해 두고 있습니다. 공예용이나 포장용 종이 말고, 커피 코너에서 파는 새 필터를 쓰세요.

커피 필터가 과자 그릇으로 쓸 만한 이유는?

흡수력이 있고, 원래 그릇 모양이고, 싸기 때문입니다.

• 기름을 빨아들입니다. 필터 종이는 구멍이 많아서 튀김을 종이 위에 올려 기름을 빼듯 과자 겉면의 기름을 일부 가져갑니다.
• 처음부터 그릇 모양입니다. 드립 커피 메이커에 쓰는 바닥이 평평한 바구니형 필터는 과자를 담아도 모양이 유지됩니다. 고깔형(콘형) 필터는 잘 쓰러집니다.
• 설거지가 없습니다. 다 먹으면 구겨서 버리면 끝입니다.
• 한 장이 딱 1인분입니다. 큰 봉지째 들고 먹는 것보다 작은 그릇에 덜어 먹으면 양 조절이 쉽습니다.

커피 필터를 그릇으로 쓰는 방법은?

1. 바구니형 필터를 한 장 꺼냅니다. 기름이 많은 과자라면 두 장을 겹쳐야 기름이 테이블이나 소파로 배어 나오지 않습니다.
2. 평평한 곳에 놓고 주름진 옆면을 펼칩니다.
3. 팝콘, 감자칩, 프레첼, 견과류를 1인분만 담습니다. 옆면이 얇아서 너무 많이 담으면 무너집니다.
4. 다 먹으면 필터를 안쪽으로 접어 부스러기를 가둔 채 버립니다.

커피 필터 그릇의 단점은?

약하다는 것, 그리고 기름이 비친다는 것입니다. 아주 기름진 과자를 담으면 한 장짜리 필터는 금방 반투명해지면서 기름이 밑으로 배어 나올 수 있으니, 소파나 천 위에서는 접시나 필터 한 장을 더 받치는 게 좋습니다. 물기 있는 음식이나 딥 소스, 무거운 음식은 버티지 못하고, 매일 간식을 먹는다면 씻어 쓰는 그릇보다 쓰레기가 늘어난다는 점도 생각해야 합니다.

기름 묻은 커피 필터는 퇴비로 써도 될까?

가정용 퇴비 더미에는 넣지 않는 게 좋습니다. 미국 환경보호청(EPA)의 가정 퇴비 안내는 커피 찌꺼기와 종이 필터는 퇴비로 써도 된다고 하면서도, 기름·지방은 넣지 말아야 할 목록에 올려 두고 기름진 음식은 해충을 부른다고 경고합니다. 버터 팝콘을 담았던 필터라면 사는 지역의 분리배출 기준에 따라 일반 쓰레기로 버리세요.

커피 필터는 주방에서 또 어디에 쓸 수 있을까?

보풀 없는 일회용 종이가 필요한 곳이면 어디든 쓸 수 있습니다.

용도	방법
무쇠 팬 기름칠	무쇠 팬 제조사 Lodge의 세척 안내는 키친타월이나 보풀 없는 천으로 물기를 완전히 닦고, 키친타월로 기름을 얇게 펴 바르라고 합니다. 커피 필터를 쓰면 종이 보풀이 남지 않습니다.
임시 티백	가운데에 잎차를 넣고 가장자리를 모아 조리용 실로 묶습니다.
튀김 기름 빼기	키친타월 대신 접시에 필터 몇 장을 깔아 둡니다.